Základní pojmy pro vaření a kuchyň

Zde najdete základní rozdělení surovin, technologických postupů, metod zpracování, uchování a přípravy potravin, od masa po ovoce, zeleninu, mléko, vejce a pod ..... různé základní suroviny rostlinné i živočišné,  koření, bylinky, plody, houby ....