Šneci


Zapečení šneci v Shiitake houbách s mrkvovo-křenovým pyré


Ingredience : Šneci v bujonu, sušené houby shiitake, sójová omáčka, česnek, cibule, petrželka, sušené chilli papričky, citron, sušený galangal v prášku (můžete zahradit sušeným zázvorem), máslo, mrkev, křen, sůl, kuřecí, nebo zeleninový vývar, ledový, nebo jiný čerstvý salát, sladká červená paprika

Postup při vaření je uveden podrobně ve videoreceptu.  Šneky v bujonu nakoupíte na e-shopu : www.alkoholclub.cz

 

Šneci v bujonu na chilli másle s toustem a Etienne Boileau Petit Chablis 2017

Ingredience : Šneci v bujonu, máslo, petrželka, chilli papričky, citron, Yuzu Tea (koupíte na : www.asiashop.cz ), sůl, česnek, tousty, rozmarýn, ledový salát, červená paprika, jarní cibulka, víno Etienne Boileau Petit Chablis 2017

Postup při vaření je uveden podrobně ve videoreceptu. Etienne Boileau Petit Chablis 2017 i šneky v bujonu nakoupíte na e-shopu :  www.alkoholclub.cz