Kachna

Kachna je silnou stránkou nejen české kuchyně, ale také čínské. Můžeme ji klasicky upéct na mnoho způsobů, marinovat, s různými přílohami, na jablkách, na pomerančích, s křupavou kůžičkou .... vypečené kachní sádlo na domácím chlebu je pak kapitola sama o sobě ...


Pečená kachna s doma upečeným chlebem, cherry rajčátky, jarní cibulkou a brusinovým křenem -  Baked Duck with Home Bread and Cowberry Horseradish

.....

Další zajímavá videa z autorské produkce NET-TV Mozaika EU: