Chléb z domácí pekárny


      Základní celozrnný chléb z domácí pekárny - s přidanými rýžovými burizony

       Polohrubá mouka, žitná chlebová mouka, celozrnná mouka, rýžové burizony, droždí, sůl, kmín, olej, ocet, třtinový cukr.

       V jedné míse smícháme vše sypké - tedy mouky, burizony, droždí, trochu soli - a pořádně rozmícháme - nejlépe metlou, která mouku navíc dobře provzdušní a rozvolní, nemusíme ji proto přesívat přes síto, jak dříve. Do pekárny dáme tekuté složky - vlažnou vodu, lžíci oleje, jablečného octa a trochu cukru. Vsypeme směs suchých složek, nastavíme v pekárně program a jdeme si po svých ....