Milé divačky, milí díváci, vítejte na webu internetové televize Mozaika. V průběhu více jak desetileté činnosti jsme vám přinesli několik tisíc autorských reportáží, záznamů, rozhovorů s zajímavými osobnostmi politiky, kultury, sportu, divadla i péče o zdraví. Stali jsme se mediálními partnery řady divadel, včetně Národního v Praze, největších českých veletrhů i zajímavých kulturních akcí a talentových soutěží. Některé moderátorky, které u naší televize začínaly, jsou dnes profesionálními tvářemi velkých televizních stanic. Před naší kamerou stál i Jeho výsost Dalajláma, kambodžský král, prezidenti, herci, podnikatelé, lékaři, nebo sportovci. Vše ale prochází vývojem a v roce 2019 jsem se rozhodl  odpoutat od zpravodajských a novinářských témat a věnovat se autorské videotvorbě ve čtyřech hlavních tématech, kterým se tak ale mohu věnovat více do hloubky a ve větším klidu. Rád na tomto webu vítám nové diváky a divačky, kterým témata rubrik pomohou, nebo je inspirují.

                                                    Jaroslav Polák, ředitel a producent NET-TV Mozaika EU

      Může se někdo naučit z několika celodenních workshopů a z videí na našem webu sebeobranu? Ano, rozhodně. Znamená to, že se tak naučil/a celý styl bojového umění? Samozřejmě že ne. Pro pochopení toho, co vám na internetové televizi Mozaika nabízím, je potřebné pochopit, jak velký rozdíl je mezi "SEBEOBRANOU" a "BOJOVÝMI UMĚNÍMI" (nebo sporty).

   O co v sebeobraně opravdu jde, najdete v rubrice "Bodyguard Combat Art".

    Sebeobrana, survival (přežití náhlých krizových situací) a "připravenost" (preppers) na dlouhodobé negativní změny celé společnosti jsou témata, ke kterých se vracím po patnácti letech pauzy (kdy jsem se věnoval novinařině). Bojová umění a sebeobranu jsem trénoval od svých 12ti let (Judo a Karate, po revoluci i Jiu-Jitsu, Ninutsu, Kickbox, Wing Tsun Kung Fu a další styly a školy) a vyučoval veřejnost téměř 20 let - od profesionálních bodyguardů po dospělé, ženy, dívky a děti. Dnes se chci dlouhodobě a podrobně (ve věku 54 let) zaměřit především na ty, kteří to potřebuji v této násilné době nejvíce, a to děti od 12 let výše (školní šikana, dětská brutalita, dětské gangy, drogy a pod), dospívající dívky a mladé ženy ve věku 14 - 30 let (domácí násilí, ponižování, sexuálně motivované útoky a znásilnění), oslabené a starší osoby do vyššího věku (domácí útoky, krádeže, ponižování, podvody, útisk) a na dospělé jakéhokoli věku, kondice, či handycapu, kteří cítí, že umět se alespoň v základech ubránit, nebo umět ochránit své nejbližší, rodinu, děti a pod ... je čím dál tím potřebnější a naléhavější. Na webu najdete videa, texty, rady, články i pozvánky na semináře a workshopy se mnou a s mými lektory/lektorkami sebeobrany (můžete se jimi stát i vy a pomáhat tak dalším lidem, dětem, ženám i seniorům).


     Jak vařit a co vařit, jak získávat suroviny, jaké suroviny jsou kvalitní, jak skladovat potraviny a jídlo doma, jak si připravit jídlo pro vícečlennou rodinu, abyste mohli vařit dobré a zdravé domácí jídlo a neztratili s tím zbytečně hromadu času - budete vařit doma podobně, jako profesionální kuchaři v restauracích - poradíme vám finty a triky zcela zásadní i ty drobné, kterými ušetříte čas, zajímavě ochutíte jídlo, nebo pobavíte společnost. Speciálně vám také nabídneme videorecepty typické české kuchyně, té od Magdaleny Dobromily Rettigové i té současné, moderní, podíváme se do kuchyně italské, francouzské, orientální, mexické a dalších a pomůžeme vám vařit i diety - od bezlepkové a bezmasé po diety při různých nemocech. Budeme se společně bavit o tom, co je zdravé stravování, ukážeme si, co by nemělo chybět ve vaší kuchyni, ale také jak vařit super jídla v ešusu na tůře, v kotlíku při trempingu, nebo v kempu při stanování, nebo na dovolené v chatce. Naučíme vás vše o koření a bylinkách, o přísadách pro chuť, barvu i zdraví. Zabrousíme i do využití bylinek a potravin k léčení, k harmonizaci organismu, k posílení při nemocech a k zachování zdraví do vysokého věku.


         Víte, že v ČR vyrábíme až metr dlouhé vánoční prskavky, nebo také skořicové a vanilkové? A že je můžete mít i tvarované do písmen, číslic, nebo předmětů? Nebo kdesi nechat vyrobit originální foukané vánoční ozdoby ze skla a se svým monogramem? Nebo jak fungují ručně vyráběná anglická skládací kola Brompton a kde je koupíte? Nebo co vše nabízí kvalitní kosmetika s kolagenem a jak chutnají pravá moldavská vína? To, co sami vyzkoušíme, ochutnáme, otestujeme - a s čistým svědomím rádi doporučíme vám, divákům, to najdete v naší velké rubrice recenzí!